Ингредиенты на 1 ролл:
— Лист нори
— 80-100 г вареного риса для суши
— 40 г обжаренной куриной грудки
— 20 г сыра «Грана Падано»
— 20 г салата лолло россо
— 20 г бекона
— 20 г огурца
— 20 г авокадо
— кунжутное семя
Инвентарь:
— Циновка для скручивания роллов завернутая в пищевую пленку (чтобы рисинки и другие продукты не проникали внутрь).
— Острый нож
Приготовление:
1. Разрежьте лист нори пополам (для приготовления одного ролла достаточно половинки листа).
2. Положите его блестящей стороной вниз на циновку. Сверху нори выложите тонким слоем рис. Распределяйте его так, чтобы с одной стороны (по длине) рис выступал за края примерно на 1 см, а с другой — не доходил до края примерно на 1 см.
3. Распределив рис, можете слегка утрамбовать его с помощью циновки макису.
4. Затем аккуратно переверните нори так, чтобы рис оказался внизу.
5. Сверху водорослей вдоль выложите начинку: салат лолло россо, нарезанные тонкими полосками куриную грудку, сыр, бекон, огурец и авокадо.
6. Аккуратно заверните ролл с помощью циновки макису, зафиксируйте края так, чтобы не было видно водорослей.
7. Посыпьте ролл кунжутом и разрежьте на 6 частей.
8. Подавайте блюдо с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
Приятного аппетита!
Кстати такое вкусное суши вы можете попробывать в суши кафе, я там вчера был, мне очень понравилось.